Одной из главных задач руководства дошкольного учреждения является грамотная организация питания воспитанников. С этой целью обязательно разрабатывается сбалансированный рацион, снабжающий детский организм необходимыми витаминами и питательными элементами. Порой из-за пищевой аллергии у ребенка, диабета или выявления других заболеваний, возникает потребность внесения корректировок в ежедневный рацион. Для этого директор (заведующий) должен издать приказ о замене блюда в меню в ДОУ. Рассмотрим подробнее, что должен содержать распорядительный документ.
Обоснование замены блюда
Кроме того, при утверждении ежедневного рациона для обучающихся в ДОУ, следует учитывать рекомендации министерств и ведомств. Так, что касается замены блюда, руководителю ДОУ при организации питания дошкольников рекомендуется принимать во внимание индивидуальные особенности их организма.
Они могут выражаться в необходимости придерживаться диетического питания, исключить определенные продукты из-за аллергических реакций на них и тому подобное. Соответствующие положения изложены в Приказе Минздрава и Минобразования № 213н/178 от 11.03.2012 года.
Кроме того, замена блюда может потребоваться не только из-за индивидуальной непереносимости, но и по иным основаниям. Например, из-за срыва поставки необходимых продуктов от поставщика. Допустимо изменять рацион с учетом территориальных, конфессиональных, а также национальных особенностей питания.
Вам также будет интересно:
— Приказ о замене учителя на время больничного
— Приказ о приёме на работу. Бланк и образец заполнения по форме Т-1
Как составить приказ на замену блюда?
Поскольку унифицированного бланка для замены блюда в меню ДОУ законодателем разработано не было, руководство образовательного учреждения вправе использовать собственный бланк распорядительного документа.
Как правило, в таком приказе указываются следующие сведения:
- название ДОУ с указанием адреса. Если используется фирменный бланк учреждения, то он, как правило, имеет все необходимые реквизиты;
- наименование документа, например, «Приказ о замене блюд в меню» или «Приказ о внесении изменений в сезонное меню»;
- дата составления и присвоенный приказу номер;
- ссылка на действующий СанПин 2.3/2.4.3590-20. В нем установлены требования к содержанию и организации режима в ДОУ, в том числе, в том числе, касательно питания дошкольников;
- период, на который меняются блюда, например, с 01.04.2021 по 31.06.2021 года;
- перечень отмененных блюд, а также тех, на которые они заменяются;
- лицо, ответственное за выполнение приказа;
- подпись руководителя ДОУ;
- печать организации, если таковая имеется.
Кроме того, распорядительный документ в обязательном порядке должны подписать сотрудники учреждения, которые в нем упомянуты. Если в ДОУ ведется специальный журнал, то ознакомительные подписи могут быть оставлены в нем.
Таким образом, оформление приказа о замене блюда в ДОУ практически ничем не отличается от составления какого-либо другого приказа в учреждении.
Образец соответствующего документа, который может пригодиться для разработки собственного приказа, доступен для скачивания ниже.
Источник: «Юридическая азбука»
Насколько полезной оказалась эта статья?
Оцените статью!
Средний рейтинг 4.8 / 5. Всего голосов: 24
БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ всегда доступны для Вас! Именно Вашу проблему можно решить так:
- опишите вашу ситуацию юристу в онлайн чат;
- напишите вопрос в форме ниже;
- позвоните 8 (499) 350-55-06 доб. 145 - Москва и Московская область
- позвоните 8 (812) 309-06-71 доб. 704 - Санкт-Петербург и область
- позвоните 8-800-555-67-55 доб. 686 - По России, звонок бесплатный
Добрый день. У моего у ребенка не переносимость молока, нам в саду не хотят заменять еду. Что делать, чтобы для ребенка был изменен рацион в садике?
Ольга, в соответствии с п. 15.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 в специализированных детсадах, а также в обычных детсадах, имеющих группы для детей с хроническими заболеваниями, питание детей должно быть организовано с учетом имеющихся у них особенностей здоровья.
Однако специализированных садов и групп мало даже в крупных городах, поэтому, скорее всего, ваш ребенок посещает обычную группу обычного детского сада? Это не проблема – даже если ребенок ходит в обычный детский сад, рацион должен быть составлен с учетом того, что он не переносит лактозу (см. п 15.3 СанПиН).
Чтобы вашему ребенку изменили рацион, необходимо подать в сад заявление с требованием о предоставлении ребенку специализированного питания. Заявление пишите на имя директора, в свободной форме. К заявлению приложите копию справки от врача, в которой указан диагноз, подтверждающий непереносимость молока. Заявление стоит составить в двух экземплярах – один отдаете в сад, а второй, с отметкой о получении, сохраняете у себя.
Если письмо не принимают, его нужно отправить по почте, заказным письмом с уведомлением о вручении.
Если и после этого вашему ребенку не изменят рацион, нужно жаловаться в вышестоящую инстанцию – например, в Департамент/Управление образования или в иной контролирующий орган, исполняющий соответствующие функции в вашем городе.